Daisy Janssen is werkzaam als hoogleraar ouderengeneeskunde bij de Universiteit Maastricht en de Academische Werkplaats Ouderenzorg Limburg. Tevens werkt ze als specialist ouderengeneeskunde en kaderarts palliatieve zorg bij Proteion in Horn. Een van haar aandachtsgebieden is proactieve zorgplanning. Ze begeleidt verschillende promovendi die hier onderzoek naar doen. Daarnaast is Daisy Janssen actief in het onderwijs en het opleiden van studenten en zorgverleners met verschillende achtergronden. Ze is initiatiefnemer van (inter)nationale projecten en commissies, zowel op het gebied van onderzoek als richtlijnontwikkeling.