Een ongezonde leefstijl draagt in aanzienlijke mate bij aan de huidige ziektelast. Dit heeft geleid tot een toenemende belangstelling voor leefstijlinterventies, niet alleen ter preventie, maar ook bij de behandeling van ziekten en het bevorderen van herstel. Ook onder apothekers groeit deze interesse, wat bijvoorbeeld blijkt uit de opkomst van de ‘leefstijlapotheker’. Voeding vormt een van de belangrijkste pijlers van een gezonde leefstijl, naast onder andere voldoende lichaamsbeweging, goede slaap en stressbeheersing. De cursus Voeding en Gezondheid voor apothekers is specifiek ontwikkeld om de elementaire betekenis van voeding voor gezondheid en ziekte te begrijpen en ontwikkelingen op dit gebied te kunnen plaatsen. In deze cursus gaat professor Renger Witkamp, apotheker (np) en hoogleraar Nutritional Biology aan Wageningen Universiteit, in op de huidige kennis over voeding bij het voorkomen én herstel van ziekte. Ook de voedingssupplementen en populaire voedingstrends komen aan de orde.
CanMeds
Kennis en wetenschap: 60%
Maatschappelijk handelen: 20%
Professionaliteit: 20%
